Brownies di fagioli - senza farina! -
(English below) Ho sempre voluto provare a realizzare qualcosa senza farina e che dire...il risultato mi è piaciuto tantissimo! Al posto della farina di carrube (ottimo sostituto del cacao se siete intolleranti al nichel) potete usare il cacao in polvere..il risultato è garantito! I macros sulla foto sono riferiti al singolo brownie; le dosi sono per 8 brownies. Brownies di fagioli - 30 minuti 120 g banana 125 g fagioli rossi già cotti 30 g farina carrube (o cacao) 1 cucchiaio stevia 1/2 cucchiaio bicarbonato 1/4 cucchiaio cremor tartaro In un mixer frullate i fagioli rossi già cotti e la banana, per ottenere una purea omogenea. Aggiungete quindi la farina di carrube, gli agenti lievitanti e mescolate bene. Mettete in una teglia ed infornate per una ventina di minuti, o finché cotti (sulla superficie si sarà formata una crosticina e l'impasto, se scosso, non si muoverà). Togliete e fate raffreddare, porzionateli...