Barrette proteiche homemade - anche vegan

(English below)

Pratiche, veloci ma soprattutto.. golose!

Queste barrette proteiche non vi faranno rimpiangere quelle acquistate sia per facilità di preparazione, che per bontà. La ricetta che ho realizzato è una ricetta base, che può essere personalizzata per incontrare i propri gusti...e si rischia di arrivare a livelli..orgasmici!

Se le provate, fatemi sapere!

Barretta proteica - 5 minuti + asciugatura

20 g    whey neutre 

23 g    farina avena 

  3 g    burro di arachidi

3 gocce aroma vaniglia

dolcificante

acqua q.b.

burro di arachidi (+ una punta di olio di cocco) o cioccolato di copertura

Mescolate la farina di avena con le whey, unite il dolcificante e l'aroma. Unite il burro di arachidi e cominciate a mescolare usando le mani. Aggiungete pochissima acqua (cominciate con 2 g) ed amalgamate bene. Continuate aggiungendo acqua (fate attenzione a non aggiungerne troppa!! Aggiungetene pochissima alla volta. A me sono bastati 4 g), fino a che non avrete tra le mani una pasta malleabile ma compatta. Datele la forma di una barretta e lasciatela un paio d'ore ad asciugare (consiglio di appoggiarla su della carta forno, cosicché non si attacchi). Piccola nota: più la lascerete alta, più l'interno sarà "gommoso". 

Ricoprite quindi la barretta con del burro di arachidi fatto ammorbidire con una punta di olio di cocco o meglio ancora con del cioccolato sciolto. Fate asciugare una notte et voilà! La barretta è pronta per essere consumata.

Si conserva fino a 4 giorni (in contenitore ermetico - affinché non secchi troppo).

_EN____

Are you looking for the perfect protein bar, easy-to-make, with known ingredients and that fits exactly your taste?

With this recipe you can realize the perfect bar, by adding whatever you like to the here below basic recipe. Enjoy!

Protein bar - 5 minutes + overnight drying

20 g    whey (no flavour)

23 g    oat flour

  3 g    peanut butter 

sweetener

3 drops of vanilla flavouring

water as needed 

peanut butter (+ a hint of coconut oil) or chocolate, to cover

Mix thoroughly the whey with the flour, add the sweetener and the vanilla. Put the peanut butter in the mixture and strat mixing with your fingers. Add a very little amount of water (start with 2 g) and mix. Keep on adding water (in total I've used 4 g) and mixing until you obtain a thick but moldable paste. Shape the bar and put it to dry on some non-sticky surface. Let it  rest for a couple of hours, then use either some peanut butter, melted with a hint of coconut oil, or some choccolate to cover the bar. Let it rest overnight, then enjoy!

You can store it in an air-tight container up to 4 days.

Enjoy!