Fiori di frolla allo yogurt

Vorrei augurarvi Buon Pasqua con questa ricetta che..se non altro per la forma.. un po' richiama la primavera.

Gustatevi questi giorni, mangiate, ridete a crepapelle con gli amici e con i parenti e se potete..lasciate che cucinino gli altri!!! XD

Tanti auguri!

I valori nutrizionali in immagine

sono per il singolo biscotto; con le dosi qui sotto ne otterrete 10.

Fiori di frolla allo yogurt - 1 h

100 g    farina integrale

  50 g    yogurt greco 0%

  20 g    albume

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di stevia

 20 g    marmellata

Impastate tutti gli ingredienti e formate un panetto che avvolgerete nella carta oleata e metterete in frigo a riposare per almeno 30 minuti. Se la pasta vi risulta troppo secca, aggiungete dell'acqua (pochissima per volta) all'impasto; al contrario, dovesse risultare troppo umida ed appiccicosa, aggiungete poca farina. Stendete poi la pasta molto sottile (spessore 2-3 mm) e ritagliate un numero pari di fiori: su metà andrà poi praticato un buco nel centro mentre la restante metà andrà coperta con la marmellata. Appaiate poi le parti con marmellata e quelle forate, chiudete bene ai lati ed infornate in forno ben caldo per 20 minuti a 180°C.. buon appetito!

_EN____

This recipe is as healthy as goood! You can use a marmelade of your taste, for a very sweet but healthy breakfast!

Whole pastry flowers  -1 h

100 g    whoe wheat flour

  50 g    greek yogurt

  20 g    egg white

1 pinch of salt

1 tbsp stevia

20 g    marmelade

MIx all the ingredients (but the marmelade), shape them in a ball and cover it with oil paper. If the dough is too dry, add some water; if it's too wet, add some flour. Let it rest in the refrigerator for at least 30 minutes. Roll the dough out in a thin layer (2-3 mm) and cut an even number of little flowers. On the half of them, cut a circle out of the center, fill the other hlf with the marmelade of your choice. Pair them and cook in the pre-heated oven (180°C) for 20 minutes..enjoy!