Biscottoni 3 ingredienti

Questi biscottoni sono talmente facili, talmente veloci da preparare e talmente buoni che ormai sono diventati il mio comfort food.. 

Ovviamente sono senza glutine, senza lattosio e senza lieviti. Stavolta, anche vegani :)

Provateli e non ve ne pentirete!

I macros sono riferiti al singolo biscotto; dalla ricetta ne ricaverete 5 (completi)

Biscottoni 3 ingredienti - 20 minuti

100 g    farina di avena

  20 g    proteine in polvere (whey, vegane... quelle che preferite)

    3 g    ammoniaca per dolci

acqua q.b.

marmellata per farcire

Riscaldate il forno a 180°C, mescolate tutti gli ingredienti aggiungendo pochissima acqua alla volta (l'impasto non deve risultare ben consistente) e formate sulla carta forno aiutandovi con le mani 10 salsicciotti, che appiattirete coi rebbi inumiditi di una forchetta. Infornate per una ventina di minuti, poi fate raffreddare e farcite una metà dei biscotti con la marmellata. Appaiate con le altre metà e...buon appetito!

_EN____

Only 3 ingredients for what have become my comfort food. They're super-easy to make..and also to eat!

As usual, macros are for the single biscuit, the recipe yealds 5.

3-ingredients biscuits - 20 minutes

100 g   oat flour

  20 g   powdered proteins (whey or vegan or whatev..)

    3 g   ammonia (for cakes!)

water as needed

jam to fill

Pre-heat the oven at 180°C. Mix all the ingredients, slowly adding water. You shall obtain a thick paste, so do not exagerate with the liquid ;). Part the mix in 10 pieces, that you'll flat on the parchment paper using a wet fork. Put in the oven for 20 minutes, then let them cool. Fill a ahalf of them with the marmelade (or spread) of your choice, then coverwith the remaining half and... enjoy!