Biscotti in padella

Ora, se leggete questa ricetta è perché c'è una personcina speciale che mi ha suggerito l'idea. Ho provato tanti biscotti in padella "tradizionali" (con uova, burro, etc etc..) ma non mi hanno mai soddisfatto. Devo dire invece che questi hanno il giusto sapore e la giusta consistenza (per me, quindi se non vi piacciono è perché evidentemente ho gusti dim.....).
Non vorrei mettere pressioni su questa personcina speciale, ma NONVIVRO'PIU'FINOACHENONMIDIRAICOMESONO.
I macro sono riferiti al singolo biscotto; le dosi sono per otto biscotti.

Biscotti in padella - 30 minuti

  60 g    fiocchi di avena

  50 g    farina di avena

  20 g    proteine in polvere

acqua q.b.

stevia o dolcificante se necessario

Cominciate mettendo sul fuoco molto alto un pentolino con coperchio. Mescolate gli ingredienti secchi (se volete potete aggiungere frutta secca nelle vostre quantità), aggiungete poi poca acqua e mescolate: dovrete ottenere la consistenza di una pastella. Abbassate quindi la fiamma al minimo e scoperchiate la padella. Versate un cucchiaio di composto e continuate così fino a che lo spazio nella padella non si sia esaurito. Coprite nuovamente col coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassissima per almeno 20 minuti. Scoperchiate quindi e saggiatene la consistenza: la croccantezza, si vede! Se risultano croccanti e non molli, potete toglierli dal fuoco e procedere col prepararne degli altri, altrimenti lasciateli sul fuoco scoperti fino a che non si saranno ben seccati.

Lasciateli raffreddare e..gustateli!

_EN__
These biscuits are very easy to make and are the definitive alternative to the use of the oven..now that the days becomes hoter and hotter, heat-up your breakfast without excessive sweat :D

Biscuits in a pan - 30 minutes
  60 g   fiocchi d'avena
  50 g   farina di avena
  20 g    proteine in polvere
acqua q.b.
stevia or other sweetener, if necessary

Start by heating up on high fire a large pan with its lid. Mix all the ingredients (you can add whichever kind of nuts/seeds you'd like), slowly add water until the mixture reaches the consistency of a thick batter. Lower the heat and gently pour a spoon of the mixture; keep going until the space is over. Cover with the lid again and lt it cook very slowly for almost 20 minutes. At that point, check the consistency of the biscuits, whether they're crunchy-right or not. In the second case, keep on cooking. Let them cool and...enjoy!!