Pancakes al grano saraceno e castagne

-



Ricettina semplicerrima per degli ottimi pancake!

I macro sono riferiti al singolo pancake, con queste dosi ne otterrete 8.


 Pancakes al grano saraceno e castagne
  60 g    farina di grano saraceno
  40 g    farina di castagne
  20 g    acqua di cocco
150 ml  albume

Riscaldare bene una padella antiaderente; mescolare tutti gli ingredienti, aggiungendo acqua se necessario (il composto deve essere abbastanza liquido). Cuocerne due cucchiai alla volta sulla padella bene calda; girare il pancake quando la parte superiore sarà ben asciutta e completarne la cottura per un minuto. Toglierlo dalla padella ed impilarlo.
Potrete poi sbizzarrirvi coi condimenti! Buon appetito!!!


Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

"Cereal yo"

-
Immagine
L'avevo scritto anche su Instagram ma lo ripeto: non avendo mai mangiato un Cereal Yo, non so che sapore abbiano. "Ma allora che caz.. scrivi?"  Avete ragione, ma avete presente le associazioni mentali? Cioè, voi come li descrivereste? Ma soprattutto..quante "fit-cose" vedete in giro che sono simili alle originali solo per forma (..il gusto..)? E dai su allora questa concedetemela ;P I valori sono riferiti al singolo biscotto e queste sono le dosi per sei! Finti Cereal Yo - 1 h 20 g    farina di segale 80 g    farina di avena 40 g    yogurt (soia o greco, anche senza lattosio)   4 g    farina di carrube   1 g    ammoniaca per dolci Acqua q.b. (20/30 g) Mescolare la farina di segale con quella di carrube e 70 g di quella di avena, aggiungendo lentamente l’acqua (non esagerate perché l’impasto deve rimanere bello compatto). Unite il lievito all’impasto ed amalgamate bene. Formate una pall...
Continua a leggere

Biscotti in padella

-
Immagine
Ora, se leggete questa ricetta è perché c'è una personcina speciale che mi ha suggerito l'idea. Ho provato tanti biscotti in padella "tradizionali" (con uova, burro, etc etc..) ma non mi hanno mai soddisfatto. Devo dire invece che questi hanno il giusto sapore e la giusta consistenza (per me, quindi se non vi piacciono è perché evidentemente ho gusti dim.....). Non vorrei mettere pressioni su questa personcina speciale, ma NONVIVRO'PIU'FINOACHENONMIDIRAICOMESONO. I macro sono riferiti al singolo biscotto; le dosi sono per otto biscotti. Biscotti in padella - 30 minuti   60 g    fiocchi di avena   50 g    farina di avena   20 g    proteine in polvere acqua q.b. stevia o dolcificante se necessario Cominciate mettendo sul fuoco molto alto un pentolino con coperchio. Mescolate gli ingredienti secchi (se volete potete aggiungere frutta secca nelle vostre quantità), aggiungete poi poca acqua e mescolate: dovrete ottenere la...
Continua a leggere

Peanut butter / Coconut chocolates - Vegan

-
Immagine
(English below) Se siete vegani, oppure fitness addicted, oppure a dieta, oppure col colesterolo alto, oppure diabetici e volete concedervi uno sfizio senza staccare troppo dai vostri piani beh, siete nel posto giusto. Cioccolatini senza zuccheri aggiunti e solo grassi buoni.. e tutto diventa più facile! PS: per avere il fisico della Pisanu mi dispiace ma i cioccolatini non bastano. Dovete sudare.  Cioccolatini al burro di arachidi - 10 minuti + raffreddamento Per il ripieno - 5 minuti + raffreddamento 75 g cioccolato fondente 1 cucchiaio (abbondante) burro arachidi/(scarso) olio di cocco 40 g arachidi tritate/ cocco grattugiato Sciogliete il cioccolato fondente con il burro (o con l'olio di cocco) per 2 minuti al microonde. Mescolate bene finché non sia tutto ben sciolto, aggiungete le arachidi tritate (o il cocco tritato). Amalgamate ed usate il composto per riempire gli stampini (per me..forma ghiaccio a forma di cuore). Mettete in frigorifero pe...
Continua a leggere