Pop-tarts proteiche

Ho già messo le mani avanti avvisandovi del fatto che io in realtà non ho mai assaggiato le pop-tarts americane, ma posso dire che se hanno questo sapore, non vedo l'ora di farlo! La cottura dell'impasto esterno oltretutto è facile, veloce ed apre un sacco di altre possibilità che prossimamente vi mostrerò.

Al solito, i macro in foto sono per la singola pop-tart (enorme), le dosi sono per due (giganti).

Pop-tarts proteiche - 1 h

75 g    farina di amaranto

25 g    farina di carrube

20 g    proteine in polvere

acqua q.b.

Mescolare la farina di amaranto con un poco di acqua, fino ad ottenere un composto abbastanza denso. Metterlo nel microonde per un minuto, estrarlo e mescolare. Il composto andrà cotto nel forno a microonde (ad intervalli di un minuto), finché non risulterà traslucente e al tatto non appiccicoso. Stendetelo quindi sulla carta forno, ricavatene due rettangoli. Farciteli con un cucchiaio di proteine in polvere mescolate alla farina di carrube e poca acqua (deve risultare una crema densa), chiudetele bene piegandole a portafoglio ed infornate in forno caldo a 180°C per una ventina di minuti. Estraetele quindi, lasciatele raffreddare e completate il miracolo con la restante crema di proteine e carrube :)

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Super fast and super easy recipe with great results! These protein pop-tarts won't disappoint you!
The macros in the picture are for the single tart, the recipe yealds 2 (huge).

Protein pop-tarts - 1 h

75 g    amaranth flour

25 g    carob flour

20 g    powdered proteins

water as needed

Mix the amaranth flour with a bit of water in order to obtain a thick paste, that you're going to microwave for  one minute. Keep on microwaving and mixing, until the mixture becomes translucent and easy-to manipulate. Put the mixture on some oven paper, form two rectangles and fill them up with a spoon each of a protein-carob mixture (just mix it with a tiny bit of water, it shall not be too liquid). Close them thoroughly and put in the oven to cook for 20 minutes at least.

Once they're crispy on the outside, take them out, let them cool ad then top with the remaining protein-carob mixture. Enjoy!!!