Pall(in)e d'avena con glassa proteica

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Ricordatemi..quante palle aveva il Signore del film? Tredici, vero?
Beh, con questa ricetta (semplicissima, velocissima, senza cottura senza pensieri) otterrete tredici palline.


I macro in foto sono per la singola pallina.


Pall(in)e d'avena con glassa proteica - 5 minuti 
100 g    farina di avena istantanea aromatizzata
  20 g    proteine in polvere
acqua q.b.

Mescolare la farina d'avena con l'acqua per ottenere un impasto facilmente lavorabile e non appiccicoso (procedete quindi per gradi, aggiungendo pochissima acqua alla volta). Formate le palline e lasciatele riposare. Nel frattempo preparate la glassa proteica aggiungendo poca acqua alle proteine in polvere per ottenere, appunto, un liquido della consistenza di una glassa. Ricopritevi quindi le palline e fatele asciugare all'aria per una notte. La mattina dopo, gustatele!


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