Torta rovesciata di banane

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Pochi ingredienti ma tanta bontà XD. La presenza delle banane ben mature inoltre rende superfluo l'uso del dolcificante!

Le dosi sono per due quadrotti, i macros sono riferiti al singolo quadrotto.

Torta rovesciata di banane - 50 minuti
110 g    banane
100 g    farina di amaranto
150 g    albume
1/2 bustina idrolitina

Foderate una tortiera quadrata con la carta forno, tagliate la banana a rondelle e disponetela sul fondo. Non usatela tutta: la banana avanzata, tagliata a pezzettini, potrà essere mescolata al resto degli ingredienti con cui, una volta ben mescolati, verranno ricoperte le banane a rondelle. Infornate quindi la torta per una ventina di minuti a 180°C (prima di estrarla fate comunque la prova stecchino)

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